有機肥：發(fā)展綠色農業(yè)的持續動(dòng)力
2017-04-19 來(lái)自: 鶴壁市百惠生物科技有限公司 瀏覽次數:1457
日前，在第四屆中國有機肥行業(yè)年會(huì )期間，記者就目前有機肥行業(yè)面臨的產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，采訪(fǎng)了中國植物營(yíng)養與肥料學(xué)會(huì )全國有機肥專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任、南京農業(yè)大學(xué)副校長(cháng)沈其榮教授。
記者：沈教授，您好！目前中國的化學(xué)工業(yè)發(fā)展很快，各地大化肥項目不斷上馬。但是為什么您對有機肥產(chǎn)業(yè)情有獨鐘？目前的產(chǎn)業(yè)現狀如何？
沈其榮：中國以占世界耕地的7%卻養活了占世界22%的人口，完全要歸功于我國的化肥產(chǎn)業(yè)。雖然我們現在不能不用化肥，但是，應該說(shuō)僅有化肥肯定不是中國乃至世界的農業(yè)發(fā)展方向。為此，國家科技部、農業(yè)部啟動(dòng)了商品有機肥的研究和開(kāi)發(fā)等工作，通過(guò)十年時(shí)間的組織和運作，在我國基本形成了穩定的商品有機肥研發(fā)隊伍，有機肥產(chǎn)業(yè)也從無(wú)到有、從小作坊到初具規模。目前，全國年產(chǎn)萬(wàn)噸以上的有機肥企業(yè)有近200家，商品有機肥產(chǎn)量也達到了500萬(wàn)噸以上。
但是，綜觀(guān)我國有機肥的研發(fā)，還遠遠跟不上有機肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和對肥料發(fā)展的要求，每年產(chǎn)生6000萬(wàn)噸的有機養分，但是真正回到田里的還不到 30%。從另一方面，我國每年消耗化學(xué)養分5000萬(wàn)噸，成為世界上第一消耗大國，如何將我國的有機質(zhì)充分利用起來(lái)、最大程度地替代化學(xué)養分是今后我國肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。
記者：第四屆中國有機肥料研究學(xué)術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)暨中國有機（類(lèi)）肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟成立大會(huì )勝利閉幕了，在這次會(huì )議上有機肥科研工作取得了哪些進(jìn)展？
沈其榮：在這次會(huì )議上，通過(guò)一些專(zhuān)家的成果匯報我們也看到，在這一年中，各科研機構和科研院校以及很多以企業(yè)為主體的技術(shù)研究，都取得了很好的進(jìn)展，無(wú)論從大規模堆肥生產(chǎn)、有機物料的除水、除臭方面，以及小型蚯蚓處理和大棚溫室堆肥等方面，都取得了很好的研究成果。大量的報告集中在不同有機（類(lèi)）肥料產(chǎn)品的生產(chǎn)和生物效益評價(jià)方面，對指導我國有機（類(lèi)）肥料的應用具有十分重要的指導意義。
記者：在中國的有機肥研究方面，您認為如何才能更快更好的發(fā)展？
沈其榮：在研究方面，我認為有機肥研究應當與微生物緊密的結合起來(lái)。我們過(guò)去傳統的土壤農化主要是氮磷鉀，但是在有機肥微生物技術(shù)方面研究方面，可以說(shuō)，有相當一部分依然是空白。目前我們所指的有機肥，無(wú)論是固體有機物處理也好，還是有機肥料或者生物有機肥料施到土壤中去，都必須涉及微生物。所以，在此，我呼吁研究人員一定要轉向或與微生物研究的工作者結合。
其次，現在我們搞微生物的面臨一個(gè)問(wèn)題就是土傳病，對于這個(gè)問(wèn)題我在不同的場(chǎng)合呼吁了很多次。我們現在面臨的是病入膏肓的土壤（高效農業(yè)土壤），除了水稻田、稻麥輪作系統、玉米小麥輪作系統，其他的系統方式都有土傳病。
我希望再過(guò)5年，國際土傳病研究領(lǐng)域能有我們中國農化研究人員的一席之地。為此，我們還需要踏踏實(shí)實(shí)地做一些研究工作，讓我們的成果更具有競爭力。
記者：沈教授，有機-無(wú)機復混肥既可以調理土壤，也可以達到增產(chǎn)高效的目的，很多專(zhuān)家和學(xué)者不僅倡導有機、無(wú)機的復混使用，同時(shí)也將有機-無(wú)機復混肥與緩控釋肥相提并論。您認為有機-無(wú)機復混肥是否能控制養分的緩慢釋放？
沈其榮：有機-無(wú)機復混肥對作物具有緩控釋作用，實(shí)際上是一個(gè)生物意義上的緩控釋肥概念，而不是像化學(xué)胞膜那樣由化學(xué)物質(zhì)控制。它在作物生長(cháng)的前一段時(shí)間依靠生物控制，生長(cháng)后期依靠生物釋放來(lái)調節和控制氮元素。農民很早就明白這個(gè)原理，過(guò)去農民都用一車(chē)豬糞配合一袋尿素施用，但是由于我國有機肥料發(fā)展很快，現在農民都懂得使用商品有機肥。
由于有機肥與無(wú)機肥料配合施用能顯著(zhù)提高氮肥利用率，具有很大優(yōu)勢，農業(yè)部也在考慮今后應該大力推廣有機-無(wú)機復混肥。為了適應這種不斷變化，我們的研究人員和科研項目要跟上市場(chǎng)，充分發(fā)揮堆肥有機無(wú)機復合肥中的作用，用我們好不容易研制出來(lái)的堆肥工藝，為生產(chǎn)有機-無(wú)機復混肥提供技術(shù)支撐?？蒲腥藛T也要緊緊圍繞有機和無(wú)機的養分配合提高研發(fā)能力，提升有機（類(lèi)）肥料的產(chǎn)品附加值。
記者：對于有機肥實(shí)現與市場(chǎng)對接，您如何看？
沈其榮：有機肥實(shí)現與市場(chǎng)對接的關(guān)鍵問(wèn)題是如何建立有機肥銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )體系。要轉變經(jīng)銷(xiāo)商的理念，只有靠一種科學(xué)的態(tài)度和誠信的氛圍。要將有機肥產(chǎn)業(yè)推向一個(gè)高潮，特別是讓農民在有機肥產(chǎn)品上得到更多的實(shí)惠，各有機肥企業(yè)要建立一支農化銷(xiāo)售服務(wù)隊伍，告訴農民如何施用好有機肥料及其配套技術(shù)。
中國有機（類(lèi)）肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟已經(jīng)正式成立，未來(lái)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟很重要的一塊工作，就是企業(yè)直接面對農民，減少中間環(huán)節、縮短銷(xiāo)售鏈條，因為有機肥價(jià)格本來(lái)就不高，炒來(lái)炒去，農民和企業(yè)兩頭都沒(méi)有得到好的經(jīng)濟效益。
記者：中國有機（類(lèi)）肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟剛剛成立，為什么要成立這樣一個(gè)民間組織？其宗旨是什么？
沈其榮：有機（類(lèi)）肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟是科技部通過(guò)專(zhuān)家論證而認可的一個(gè)全國性公共平臺，是有機肥行業(yè)的一個(gè)品牌。經(jīng)過(guò)將近一年的籌備，已經(jīng)正式成立，聯(lián)盟的口號是“心系農民，沃土增收，化廢為寶、造福子孫”。聯(lián)盟成員單位既有一定的享受咨詢(xún)服務(wù)的權利，更有盡好義務(wù)的責任，尤其是強調聯(lián)盟研究單位要不計回報的為全國有機肥企業(yè)提供好服務(wù)。同時(shí)，各企業(yè)聯(lián)盟成員單位更要生產(chǎn)合格的有機肥產(chǎn)品，為廣大農民提供更好的服務(wù)，為全國有機肥企業(yè)樹(shù)立榜樣。
我們將來(lái)還要擴大范圍，吸納第二批、第三批聯(lián)盟成員單位。希望通過(guò)這個(gè)全國性的平臺，使我們的有機肥料研究人員和肥料企業(yè)家緊密結合，共同沿著(zhù)有機-無(wú)機相結合、有機-微生物相結合的道路，創(chuàng )造一個(gè)沒(méi)有污染的生態(tài)農業(yè)環(huán)境，讓我國有機固體廢棄物得到更好的利用，環(huán)境得到更好的改善。
（供應有機肥發(fā)酵菌種和生物有機肥生產(chǎn)技術(shù)。本技術(shù)適宜于處理的廢棄物包括：（1）糞便類(lèi) 雞糞、豬糞、牛糞、羊糞、馬糞等動(dòng)物糞便；（2）秸稈類(lèi) 玉米秸稈、稻草、麥秸、豆秸等農作物秸稈；（3）殼糠類(lèi) 稻殼、稻殼粉、花生殼粉、花生秧粉、谷糠、菌糠等；（4）糟渣類(lèi) 酒糟、醬油糟、醋糟、糠醛渣、木糖渣、酶渣、大蒜渣、糖渣等；（5）餅粕類(lèi) 豆餅、豆粕、油枯、菜籽餅等；（6）其他 生活污泥、濾泥等。通過(guò)生物發(fā)酵腐熟，制作成達到NY525-2002標準的有機肥料。http://www.jejeekaiyang.com/。專(zhuān)家熱線(xiàn)：15803924096）
