光合細菌營(yíng)養豐富。細胞干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高達60％以上，比目前生產(chǎn)的單細胞蛋白酵母的含量高。與牛奶、雞蛋蛋白相比，其蛋白質(zhì)氨基酸組成齊全，因而被認為是一種優(yōu)質(zhì)蛋白源。光合細菌還含有多種維生素，尤其是B族維生素極為豐富，VB12、葉酸、泛酸、生物素的含量遠高于酵母。此外，還含有大量的類(lèi)胡蘿卜素、輔酶Q等 生理活性物質(zhì)。因此，光合細菌具有很高的營(yíng)養價(jià)值，在水產(chǎn)和畜禽養殖上有著(zhù)很高的應用價(jià)值。
光合細菌在水產(chǎn)、禽畜養殖中的應用
    在水產(chǎn)養殖中，光合細菌可被用于魚(yú)蝦以及特種水產(chǎn)品如貝類(lèi)、蟹、蛙類(lèi)等的餌料或飼料添加劑。光合細菌在促進(jìn)魚(yú)蝦等的生長(cháng)，提高成活率，提高產(chǎn)量等方面，所有的報道均給出了 肯定的結果，無(wú)論是成活率或是產(chǎn)量的提高均可達10％～40％以上。而且還具有防治魚(yú)蝦疾病，凈化養殖池水質(zhì)等方面的功能。
    光合細菌具有上述作用的確切原因尚待進(jìn)一步研究。但與以下幾方面因素不無(wú)關(guān)系：（l）光合細菌的營(yíng)養豐富，含有大量類(lèi)胡蘿卜素、輔酶Q、抗病毒物質(zhì)和生長(cháng)促進(jìn)因子。（2） 光合細菌在水產(chǎn)養殖水域的物質(zhì)循環(huán)中起重要作用，能將被異養微生物分解活動(dòng)形成的有機物如有機酸、氨基酸等作為基質(zhì)加以利用，促進(jìn)養殖池底有機物的循環(huán)，使水質(zhì)得到凈化，病原菌難以發(fā)展，改善養殖環(huán)境。許多試驗表明，光合細菌能使水產(chǎn)養殖池水體中的氨、氮、硫化氫下降50％以上，溶氧提高14％～85％。 （3）施用光合細菌的池塘，其放線(xiàn)菌／細菌的比例會(huì )明顯增大，推測其原因認為是由于光合細菌促進(jìn)了放線(xiàn)菌的生長(cháng)，而放線(xiàn)菌抑制了病菌的活動(dòng)，從而達到防病的目的。（4）光合細菌在水中繁殖時(shí)，能釋放出一種具有抗病性的酵素──胰凝乳蛋白分解酶，該酶能防止疾病的發(fā)生。（5）由于光合細菌能分泌大量的葉酸， 長(cháng)期使用光合細菌也可避免魚(yú)類(lèi)貧血癥的發(fā)生。
    光合細菌的營(yíng)養價(jià)值極高，消化率好，作為禽畜飼料的營(yíng)養添加劑已有20余年的歷史。有研究認為，飼料中光合細菌含量達10-4便可充分發(fā)揮效果。它在提高禽畜產(chǎn)品的產(chǎn)量、 質(zhì)量方面同樣具明顯作用。例如，使用光合細菌的家禽，成活率提高5％～7％，肉雞增重15％～17％，料肉比降低33％左右，產(chǎn)蛋率提高12．7％且所產(chǎn) 蛋的蛋黃顏色明顯趨紅、亮澤，卵黃中類(lèi)胡蘿卜素和維生素C含量提高20％左右。
    光合細菌在養殖業(yè)中的使用方法有：直接作為餌料投喂，或作為添加劑拌于飼料中，或混于飲水中飼喂。
    光合細菌在種植業(yè)中的應用
    由于大量無(wú)機肥料與化學(xué)農藥的使用，造成土壤殘留農藥的毒害，土壤鹽化、板結嚴重，土壤肥力趨于衰竭。因此，有識之士都大力提倡使用有機肥料和“生物農藥”。而光合細菌已 被證明既是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料，又能增強植物的抗病能力。光合細菌可作為底肥、或以拌種和葉面噴施等方式應用。
    光合細菌在種植業(yè)中的應用研究也有許多報道。河北晉州利用光合細菌進(jìn)行試驗取得的各種數據頗能說(shuō)明問(wèn)題：小麥平均畝產(chǎn)提高16％，玉米提高13％，棉花提高14％，甘蔗、大白菜提高40％，甜瓜增產(chǎn)15％～24％。
    光合細菌能使農作物增產(chǎn)增質(zhì)的原因，似可歸納為以下2個(gè)主要方面：（l）光合細菌能促進(jìn)土壤物質(zhì)轉化，改善土壤結構，提高土壤肥力，促進(jìn)作物生長(cháng)。光合細菌大都具固氮能力，能提高土壤氮素水平，通過(guò)其代謝活動(dòng)能有效地提高土壤中某些有機成分、硫化物、氨態(tài)氮，并促進(jìn)有害污染物（如農藥、化肥）的轉化。同時(shí)能促進(jìn)有益微生 物的增殖，使共同參與土壤生態(tài)的物質(zhì)循環(huán)。此外，光合細菌產(chǎn)生的豐富的生理活性物質(zhì)如脯氨酸、尿嘧啶、胞嘧啶、維生素、輔酶Q、類(lèi)胡蘿卜素等都能被植物直 接吸收，有助于改善作物營(yíng)養，激活植物細胞的活性，促進(jìn)根系發(fā)育，提高光合作用和生殖生長(cháng)能力。（2）光合細菌能增強作物抗病防病能力。光合細菌含有抗細 菌、抗病毒的物質(zhì)，這些物質(zhì)能鈍化病原體的致病力以及抑制病原體生長(cháng)。同時(shí)光合細菌的活動(dòng)能促進(jìn)放線(xiàn)菌等有益微生物增殖，抑制絲狀真菌等有害菌群生長(cháng)，從而有效地抑制某些植病的發(fā)生與蔓延。由于光合細菌具有抗病防病作用，有人還試驗將其作為瓜果等保鮮劑。
    光合細菌在有機廢水處理中的應用
    20世紀70年代 日本小林正泰等提出了用光合細菌處理有機廢水的工藝，并成功地對糞尿和食品、淀粉、皮革、豆制品加工的廢水進(jìn)行處理。南朝鮮已建成了日處理600t的酒精 廢水處理場(chǎng)。近年來(lái)，澳大利亞、美國等也相繼進(jìn)行了這方面的開(kāi)發(fā)研究。國內這幾年在光合細菌處理廢水研究方面也取得了一些成績(jì)。對高濃度合成脂肪酸廢水、肉類(lèi)廢水、豆制品、洗毛、牛糞尿廢水以及檸檬酸廢水的處理均取得了良好效果。例如，有試驗表明，用光合細菌對CODcr為52800mg／L的豆制品廢水 進(jìn)行12h處理，去除率達92.7％；CODcr為3 864 mg／L的淀粉廢水進(jìn)行72h處理，去除率達99.5％；處理檸檬酸二次有機廢水，CODcr、BOD5總去除率分別達到97％和99％。
    高濃度有機廢水在自然凈化過(guò)程中會(huì )出現以下微生物群落的生長(cháng)演勢：有機營(yíng)養型微生物群落的生長(cháng)繁殖→光合細菌的生長(cháng)繁殖→藻類(lèi)的生長(cháng)繁殖。為使高濃度有機廢水盡快達到凈 化，可用人工模擬方法，加入光合細菌。綜合各方面來(lái)看，光合細菌處理法應是目前環(huán)保治理的一個(gè)最經(jīng)濟、最有效的手段。其優(yōu)點(diǎn)在于：（1）有機物負荷高，可 以處理高濃度有機廢水。（2）設備規模小，動(dòng)力消耗低，投資費用少。（3）易管理，受季節影響小，在10～40 ℃溫度范圍內均可處理。（4）產(chǎn)生的菌體可綜合利用，在養殖業(yè)與種植業(yè)中作為飼料或肥料。
    光合細菌在食品、化妝品、醫藥保健業(yè)中的應用
光合細菌富含類(lèi)胡蘿卜素，為重要的微生物來(lái)源的天然紅色素。迄今已發(fā)現光合細菌的類(lèi)胡蘿卜素有80多種，該色素無(wú)毒，色彩鮮艷、亮澤，并具防水性，因而很適用于食品、化妝品等工業(yè)中作為著(zhù)色劑，在醫學(xué)業(yè)中也具廣泛應用前景。利用光合細菌發(fā)酵生產(chǎn)類(lèi)胡蘿卜素的研究已普遍引起重視。日本學(xué)者用球形紅桿菌 （Rhodobacter spHaeroides）發(fā)酵生產(chǎn)高濃度紅色素作為食品添加劑，色素含量為干菌體的6％，新鮮菌體的1．5％左右。國內也有用球形紅桿菌發(fā)酵生產(chǎn)類(lèi)胡蘿卜素，每升發(fā)酵液可提取色素312mg左右的報道。
    光合細菌微生態(tài)制劑的異軍突起更引人注意。經(jīng)動(dòng)物試驗表明，光合細菌保健食品具有延緩衰老、抑制腫瘤、免疫調節、調節血脂的顯著(zhù)功效。這與其細胞內富含類(lèi)胡蘿卜素是分不開(kāi) 的。類(lèi)胡蘿卜素的抗氧化能力、抗感染作用以及抗癌變作用已有許多研究報道和專(zhuān)門(mén)評述。光合細菌細胞中富含的B族維生素及活性物質(zhì)，也成為提取天然藥物的良 好素材之一。據報道，我國已成功研制出了光合細菌抗癌藥。
    光合細菌在開(kāi)發(fā)新能源中的應用
    氫作為一種理想而無(wú)污染的未來(lái)能源日益受到人們的關(guān)注。生物制氫是開(kāi)發(fā)新能源的一個(gè)方向，歐美、日本等均在研究和開(kāi)發(fā)生物制氫技術(shù)。我國近幾年也有這方面的報道。
光合細菌的許多種類(lèi)在代謝過(guò)程中都能釋放氫氣。目前研究較多的是深紅紅螺菌（Rho-dospirillum rubrum），其產(chǎn)氫量高達65ml／h．L（培養液），比藍細菌產(chǎn)氫量高1倍多。利用該菌固定化細胞產(chǎn)氫量高達20ml／g．h，氣體組成中H2占 70％～75％?？梢?jiàn)光合細菌具有產(chǎn)氫速率高、產(chǎn)生的氫氣純度高等特點(diǎn)。
    對光合細菌的研究在逐漸深入，其應用領(lǐng)域在逐漸拓寬。目前的研究表明，光合細菌的應用效果顯著(zhù)、確切，某些方面的應用研究已具有一定的推廣價(jià)值。例如作為飼料添加劑在養殖 業(yè)中的應用，作為“微生物凈化劑”在廢水治理中的應用等。但在許多方面的應用研究，還只能說(shuō)處在初級階段，還有大量的、深入的研究工作要做。但是，目前的研究已顯示出光合細菌作為重要的微生物資源，其開(kāi)發(fā)應用的前景是廣闊的，必將具有不可替代的應用市場(chǎng)，在人類(lèi)活動(dòng)中必將發(fā)揮越來(lái)越大的作用。（河南省鶴壁市百惠生物科技有限公司提供光合細菌菌種，光合細菌產(chǎn)品，光合細菌生產(chǎn)技術(shù)，光合細菌培養基。網(wǎng)址：http://www.jejeekaiyang.com/  咨詢(xún)熱線(xiàn)：0392-5611505  5611506  5611507  15803924096  13303920423）