一、原料類(lèi)型及特點(diǎn)
 堆肥原料來(lái)源十分廣泛，多以有機廢物為主。它們產(chǎn)生或來(lái)源于工業(yè)、農業(yè)以及人們的生產(chǎn)生活，如種植業(yè)的秸桿、養殖業(yè)的畜禽糞便、食品加工的下腳料、制藥業(yè)的廢渣、糧油加工的副產(chǎn)品、居民生活產(chǎn)生的各類(lèi)垃圾、市政污水處理的污泥等，可以說(shuō)自然界的一切有機物都可用作堆肥原料。這里僅就堆肥生產(chǎn)中常見(jiàn)或常用的幾類(lèi)原料特點(diǎn)概述如下。
1．  作物秸桿及伴生副產(chǎn)品
我國農作物秸桿資源豐富，年產(chǎn)生量大約在7億噸左右，其中稻草2.3億噸，玉米桿2.2億噸，豆類(lèi)及秋雜糧作物秸桿1.0億噸，花生藤蔓、甜菜葉等1.0億噸。作物秸桿的有機成分以纖維素、半纖維素為主，其次為木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、氨基酸、樹(shù)脂、單寧等，有機成分比例幾乎都在70%以上。不同作物的秸桿產(chǎn)生量通常采用糧食總產(chǎn)量乘以秸糧比系數進(jìn)行測算，如水稻、小麥的秸糧比系數為1.3、玉米為2.5高粱為4大豆為2.5、油菜為2棉花為3. 由于作物秸桿養分含量較低，但有機物含量較高，通常用作秸桿堆肥，以補充農田有機質(zhì)的不足；但以商品化肥料生產(chǎn)為主的堆肥生產(chǎn)，往往用秸桿粉做輔料，用來(lái)調節C/N和物料水分。
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，種植業(yè)伴生副產(chǎn)品的數量也迅速增長(cháng)，如稻殼、稻糠、麩皮、餅粕、甜菜渣、蔗渣以及酒糟、蘑菇渣、甜菜濾泥、甘蔗濾泥等，除了部分用作飼料外，大部分沒(méi)能充分利用，但這些都是優(yōu)質(zhì)的堆肥原料。堆肥生產(chǎn)中，通常也用稻殼粉、稻糠、麩皮、蘑菇渣等調節C/N和物料水分；而在我國南方地區，由于甘蔗濾泥養分相對較高（表5-1），通常把用它作為堆肥的主要原料。
表5-1  甘蔗濾泥成分指標

2.畜禽糞便
 改革開(kāi)發(fā)以來(lái),我國畜禽養殖規模逐年擴大,規?；B殖企業(yè)逐年增多,不可避免的帶來(lái)畜禽糞便的大量增加。據不完全統計，我國畜禽糞便的年產(chǎn)生量已超過(guò)30億噸，畜禽糞便已成為我國農村的主要污染來(lái)源（表5-2）。如隨意堆放，不僅會(huì )污染大氣和水源，而且還會(huì )導致病原菌的滋生和傳播；如不加處理直接施入農田，則會(huì )燒種燒苗或導致雜草種子以及植物病害的擴散。畜禽糞便是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料，處理和利用得當，會(huì )節省大量化肥，并且還能有效改良土壤。常見(jiàn)的畜禽糞便有雞糞、豬糞、牛糞、羊糞、鴨糞等，由于它們養份含量較高，在堆肥生產(chǎn)中作為主要原料被廣泛應用。

3.市政污泥
 據統計,我國現已建成并投入運營(yíng)的污水處理廠(chǎng)有670多座,每年產(chǎn)生的(干)污泥總量約計20億噸,通常采用干化、焚燒、填埋等常規辦法處理。市政污泥N、P、K及有機質(zhì)含量高，其有機N、 P2O5 、K2O總量達6%以上，有機質(zhì)含量接近60%，是一種優(yōu)質(zhì)的堆肥原料。但由于市政污泥水分含量高達80%以上，顆粒較細，堆放時(shí)間少長(cháng)易霉變，脫水后又易結塊變硬，同時(shí)還含有較多重金屬。所以所以應用過(guò)程中，需采取一些特殊的技術(shù)和工藝。中國農業(yè)大學(xué)和北京沃土天地生物科技有限公司在市政污泥的處理處置及資源化利用上積累了豐富經(jīng)驗。
總之，堆肥生產(chǎn)過(guò)程中，必須首先對原料的特性作出準確判斷，如原料的產(chǎn)生方式、產(chǎn)生量、收集方式、收集量、水分含量或固形物含量、氮磷鉀含量、有機物含量、有機物組成或腐熟難易程度等（表3-2），便于在原料選擇、產(chǎn)品配方和工藝確定上作出合理調整。
 
二、原料選擇
堆肥原料按照不同分類(lèi)方式，可以劃分成不同的類(lèi)型。
如按使用量劃分，可以分為主料和輔料：
1．主料。顧名思義就是堆肥生產(chǎn)的主要原料，通常這類(lèi)原料占到物料比例的30~80%，由一種或幾種原料構成，常用的主料有畜禽糞便、市政污泥、甘蔗濾泥、草炭等。
2．輔料。主要是用來(lái)調節物料水分、C/N、C/P、pH、通透性的一些原料，由一種或幾種原料組成，通常這類(lèi)原料占整個(gè)物料的比例不超過(guò)40%，單一物料所占比例不超過(guò)20%。常用的輔料有秸桿粉、稻殼粉、稻糠、麥麩、餅粕、草炭、蘑菇渣、粉煤灰、生石灰、過(guò)磷酸鈣、磷礦粉等。
如按原料性質(zhì)劃分，可以分為碳素原料、氮素原料和調理劑類(lèi)原料：
1．碳素原料。是指那些有機碳含量高的原料，這類(lèi)原料可作為堆肥的主料，如秸桿堆肥中的秸桿，但多數是作為輔料，用來(lái)調節水分、C/N和增強物料的透氣性，如秸桿粉、稻殼粉、稻糠、草炭、蘑菇渣、粉煤灰等。
2．氮素原料。通常是指那些C/N在30以下的原料，并多作為堆肥的主料，如畜禽糞便、市政污泥、甘蔗濾泥等，也有一些做輔料用來(lái)調節C/N的高氮原料，如餅粕、魚(yú)粉、肉骨粉、尿素等。
3．調理劑類(lèi)原料。主要指用來(lái)調節pH值的原料，如生石灰、石膏以及稀酸等，有時(shí)也將調節C/P的原料歸為調理劑。
總之，堆肥生產(chǎn)應該根據當地的資源狀況以及堆肥化的目的首先確定主料，然后根據主料的性質(zhì)選取輔料。當主料為高碳素原料時(shí)，應選擇合適的高氮素原料進(jìn)行調節；當主料為高氮素原料時(shí)，選擇合適的高碳素原料進(jìn)行調節。無(wú)論何種原料，其選用的一般原則為：
1．原料來(lái)源廣泛、供應穩定；
2．原料水分盡量偏低；
3．氮磷鉀及有機質(zhì)養分適宜；
4．易腐熟；
5．成本或價(jià)格低。
三、原料儲存
 由于用作堆肥的原料種類(lèi)繁多，少則3~5種，多則上10種，不同原料水分含量各異，即使同一原料因季節、年份或收集方式的不同也存在較大差異。原料儲存系統的庫容應與堆肥生產(chǎn)規模匹配，做到干濕分別存儲。水分較低的原料（干物料）與常規原料儲存基本相同，而以有機廢物如畜禽糞便、市政污泥、甘蔗濾泥等為主的堆肥生產(chǎn)，由于這類(lèi)原料水分通常高達60%~80%，同時(shí)在堆肥物料中所占比例又高達40%~80%，它們儲存（周轉）狀況的好壞對后續產(chǎn)品的質(zhì)量起到了非常重要的作用。所以在以有機廢物為主的原料儲存系統的設計和建設，應滿(mǎn)足如下基本要求：
1.最大限度的減少或消除原料造成二次污染。由于用作堆肥的多數有機廢物不僅水分高，而且異味重，儲存系統設計不當會(huì )造成廢水和廢氣的外泄，嚴重影響工廠(chǎng)及其周遍的生產(chǎn)生活環(huán)境。通常原料儲存系統應相對密閉，同時(shí)還應噴灑除臭劑或在物料表面加蓋草炭、滑石粉等吸附劑；
2.最大限度的減少原料在儲存過(guò)程中養分損失。高水分有機廢物在儲存過(guò)程中，往往由于水分自然滲透和厭氧發(fā)酵造成有機養分大量流失，為減少養分損失，通常在原料低層鋪設吸附性較強的干有機物料，如草炭、稻殼粉、蘑菇渣等，同時(shí)還應盡量降低儲存高度、減少儲存時(shí)間，一般這類(lèi)物料的儲存或周轉時(shí)間以不超過(guò)一周為宜；
3.盡可能的在儲存過(guò)程中降低原料水分。儲存過(guò)程中，加快物料水分的自然揮發(fā)，有效降低物料水分，有利于后續工藝段原材料的處理和搭配（配方），降低生產(chǎn)成本，提高發(fā)酵效率。通?？刹捎藐?yáng)光棚進(jìn)行該類(lèi)物料的儲存，通過(guò)光照提高棚溫，促進(jìn)水分的快速揮發(fā)。
原料儲存系統的面積可通過(guò)式（5.1）、式（5.2）和式（5.3）計算：
Wo +Wm R
每天的發(fā)酵產(chǎn)量    W = -              （5.1）
                                                     T
                      W R 1T1（1-V1）
濕原料儲存面積    S1 = -              （5.2）
                            D1 H 1K1 V1
                           W R 2T2
    干原料儲存面積    S 2= -                 （5.3）
                           D2H 2K2
    W 每天發(fā)酵產(chǎn)量；Wo 有機肥設計規模； W m有機無(wú)機設計規模；R有機發(fā)酵料在有機無(wú)機復混肥中所占比例；T年生產(chǎn)日數；S1濕原料儲存面積；S 2干原料儲存面積； R 1濕原料在發(fā)酵料中所占比例；R 2干原料在發(fā)酵料中所占比例； T1濕原料周轉日數；T2干原料周轉日數；H 1濕原料儲存高度；H 2干原料儲存高度；V1濕原料含水率；D1濕原料比重；D2干原料比重；K1濕原料儲存系數（原料堆放面積占庫房面積的比值）；K2干原料儲存系數。
    如一年產(chǎn)1萬(wàn)噸肥料的堆肥廠(chǎng)，年生產(chǎn)200天，生產(chǎn)有機肥5000噸，有機無(wú)機復混肥5000噸，主要有機原料為雞糞和秸桿粉，雞糞比重為2、含水率70%、堆積高度40cm、添加比例70%、周轉時(shí)間一周，秸桿粉比重為0.4、堆積高度2m、添加比例20%、周轉時(shí)間二周，有機無(wú)機復混肥中有機物料比例為40%，則其雞糞儲存面積需要接近150 m2左右；秸桿粉儲存面積需160 m2左右。
（河南省鶴壁市百惠生物科技有限公司供應有機肥發(fā)酵菌種、有機肥發(fā)酵劑和有機肥生產(chǎn)技術(shù)。本技術(shù)適宜于處理的廢棄物包括：（1）糞便類(lèi) 雞糞、豬糞、牛糞、羊糞、馬糞等動(dòng)物糞便；（2）秸稈類(lèi) 玉米秸稈、稻草、麥秸、豆秸等農作物秸稈；（3）殼糠類(lèi) 稻殼、稻殼粉、花生殼粉、花生秧粉、谷糠、菌糠等；（4）糟渣類(lèi) 酒糟、醬油糟、醋糟、糠醛渣、木糖渣、酶渣、大蒜渣、糖渣等；（5）餅粕類(lèi) 豆餅、豆粕、油枯、菜籽餅等；（6）其他 生活污泥、濾泥等。通過(guò)生物發(fā)酵腐熟，制作成達到NY525-2002標準的有機肥料。http://www.jejeekaiyang.com/。咨詢(xún)熱線(xiàn)：0392-5611505  5611506  5611507  13303927596 13303920423）